🍲 Wojskowa kuchnia polowa z Aksamitki 🍲
Wyjątkowy wyjazdowy catering z prawdziwej wojskowej kuchni polowej KP-340 opalanej drewnem, przygotowywany według sprawdzonych receptur i z najlepszych składników.
Nasza mobilna kuchnia pozwala przygotować gorące, sycące posiłki nawet dla 1000 osób, dzięki czemu doskonale sprawdza się podczas:
🎪 festynów i pikników
🏕 imprez plenerowych
🎖 wydarzeń historycznych i militarnych
🏢 imprez firmowych
👨👩👧👦 wydarzeń rodzinnych i lokalnych
Gotowe potrawy dostarczamy bezpośrednio na miejsce wydarzenia, a ich serwowanie odbywa się prosto z klimatycznej wojskowej kuchni polowej, co tworzy wyjątkową atmosferę i atrakcję dla uczestników.
🍽 Menu kuchni polowej
W naszej ofercie znajdują się tradycyjne, sycące potrawy znane z wojskowych stołówek i polowych kuchni:
🥣 grochówka żołnierska
🥣 grochówka „z wkładką”
🍲 gulasz z kaszą
🍖 golonka „po generalsku”
🥬 bigos żołnierski
🥬 bigos „z wkładką”
🥩 kotlet mielony
🌭 kiełbasa z patelni
🥣 krupnik
🥣 żurek Babci Lodzi
🥣 Grochówka żołnierska – klasyka kuchni polowej
Grochówka żołnierska to prawdziwa legenda wojskowej kuchni polowej i obowiązkowe danie podczas festynów, pikników oraz wydarzeń plenerowych.
Nic bowiem tak nie rozgrzewa i nie zaspokaja głodu jak miska aromatycznej, pożywnej grochówki. Zupa przygotowywana jest na bazie grochu połówkowego i wzbogacona:
🥓 boczkiem
🌭 kiełbasą
🥔 ziemniakami
🌿 aromatycznym majerankiem
Najlepiej smakuje serwowana z grubą pajdą świeżego, ciemnego chleba.
🍲 Gulasz z kaszą – tradycyjne danie żołnierskie
Już przed wiekami kasza była podstawą żołnierskiego menu, cenioną za swoje właściwości odżywcze i rozgrzewające.
W naszej kuchni polowej serwujemy ją w towarzystwie aromatycznego gulaszu z mięsa wieprzowego, duszonego z:
🧅 cebulą
🍅 pomidorami
🌶 papryką
To połączenie tworzy sycące i pełne smaku danie, idealne na plenerowe wydarzenia.
🥬 Bigos żołnierski – smak dawnej Polski
Bigos przygotowywany przez Aksamitkę oparty jest na tradycyjnej staropolskiej recepturze.
Podstawą potrawy jest drobno poszatkowana kapusta kiszona, duszona z różnymi gatunkami mięsa, a także z:
🥓 boczkiem
🌭 kiełbasą
🧅 cebulą
🌿 aromatycznymi przyprawami
Bigos jest wielokrotnie podduszany, dzięki czemu uzyskuje głęboki, intensywny smak charakterystyczny dla staropolskiej kuchni.
🥣 Żurek Babci Lodzi – nagradzana tradycja
Żurek Babci Lodzi to wyjątkowa potrawa wyróżniona nagrodą „Perła” na targach w Poznaniu za jedną z najsmaczniejszych polskich potraw regionalnych.
To jedna z najbardziej cenionych zup przez naszych gości, dlatego nie może jej zabraknąć w ofercie kuchni polowej Aksamitki.
Żurek przygotowujemy na naturalnym zakwasie z mąki żytniej oraz aromatycznym wywarze mięsnym z dodatkiem:
🌭 białej kiełbasy
🍄 pieczarek
🧄 czosnku
🌿 majeranku
🌶 chrzanu
Zupa podawana jest z pajdą świeżego chleba.
🥩 Kotlet mielony
Tradycyjny kotlet mielony przygotowywany jest z wysokiej jakości mięsa wieprzowego z dodatkiem przypraw i dodatków, które nadają mu wyjątkowy smak.
Starannie doprawiony i odpowiednio usmażony jest soczysty, aromatyczny i bardzo sycący.
🌭 Kiełbasa z patelni
Aromatyczna kiełbasa wieprzowa smażona na patelni w smalcu to jedno z najbardziej lubianych dań kuchni polowej.
Serwowana jest z:
🍞 grubą pajdą ciemnego chleba
🌶 chrzanem
🥄 musztardą
To proste, ale niezwykle smaczne i rozgrzewające danie.
🥣 Krupnik
Krupnik to niezwykle wartościowa i sycąca zupa, której podstawą jest kasza pęczak.
Po ugotowaniu kasza pozostaje jędrna i sprężysta, a jednocześnie stanowi bogate źródło błonnika, dzięki czemu zapewnia długotrwałe uczucie sytości.
W naszej wersji krupnik zawiera również solidną porcję mięsa oraz warzyw, dzięki czemu jest pełnowartościowym posiłkiem.
🍖 Golonka „po generalsku”
Golonka „po generalsku” to wyjątkowo aromatyczne i sycące danie przygotowywane z golonki z kością.
Mięso jest powoli gotowane w warzywach i piwie, dzięki czemu staje się miękkie, soczyste i niezwykle aromatyczne.
Serwowana jest z:
🍞 pajdą ciemnego chleba
🥄 musztardą
🌶 chrzanem
To prawdziwa uczta dla miłośników tradycyjnej kuchni.
🔥 Kuchnia polowa Aksamitki to nie tylko jedzenie – to także wyjątkowa atrakcja i klimat prawdziwego żołnierskiego gotowania.